Повторяемость
Рецепт должен работать на обычной домашней кухне.
О DoEat
Практичная система знаний о домашней кухне: от конкретного рецепта до продукта, техники и подходящего сочетания.
Зачем существует проект
DoEat помогает готовить предсказуемо и без лишнего усложнения. Мы собираем рабочие пропорции, объясняем важные решения и связываем рецепты со справочными материалами.
Здесь можно начать с блюда, незнакомого ингредиента или вопроса о технике, а затем перейти к связанным карточкам и собрать полную картину без случайного поиска по разным источникам.
Принципы
То, по чему мы оцениваем материал перед публикацией
Связность
Материалы дополняют друг друга, а не остаются отдельными карточками.
Ясность
Пропорции, ограничения и логика действий объясняются прямо.
Как устроен DoEat
Четыре входа в одну связанную систему
Рецепты и способы
Отдельные каталоги для блюд, напитков и способов заваривания.
Справочник
Продукты, напитки и инвентарь с хранением, заменами и практическими деталями.
Сочетания
Связи между ингредиентами, блюдами и напитками для конкретного контекста.
Статьи
Разборы техник, выбора продуктов и решений для повседневной кухни.
Есть вопрос или замечание?
Расскажите о неточности в материале или предложите тему для разбора.