Кисточка

Кухонная кисточка для масла, глазировки и аккуратного нанесения жидкости тонким слоем.

Кисточка
Категория
Подготовка
Тип
инвентарь

Материалы и уход

Материалы

силиконнатуральная щетинапластик

Уход

  • мыть сразу после использования
  • не оставлять жир и сладкие смеси на ворсе
  • сушить полностью

В работе

Кисточка полезна там, где нужно не лить жидкость, а наносить её тонко и управляемо: масло, глазурь, финишное покрытие перед жаркой или выпечкой.

По теме

Короткие разборы, которые помогают лучше понять эту карточку.

Техники 7 мин Масло на кухне: как выбрать для жарки, заправки и финиша Как выбрать масло под задачу: нейтральная жарка, ароматный финиш, заправка, топлёное масло, ореховое сливочное масло и безопасные быстрые масла с чесноком.
Техники 7 мин Заправки для салатов: как собрать масло, кислоту, соль и текстуру Как устроены салатные заправки, чем они отличаются от соусов и маринадов и какую базу выбрать для зелени, овощей, круп, бобовых и тёплых салатов.