Сыр фета

Солёный рассольный сыр для яичных, овощных и салатных сочетаний.

Тип сыр Сезон круглый-год Хранение 2-6 °C Профиль солёный
сырсолёный сыровощные блюда

Как работает

Фета даёт солёность, кисломолочную свежесть и крошливую текстуру.

Как выбирать под задачу

Салаты

Даёт солёный кремовый контраст овощам.

Запекание

Становится мягче, но не тянется как моцарелла.

Начинки

Хорошо смешивается с зеленью и яйцом.

Разновидности

  • фета
  • белый рассольный сыр

Вкус/ароматы

солёныйсливочныйкисловатый

Подготовка

  • Крошить или резать крупно в зависимости от подачи.

Замены

  • брынза
  • сиртаки

Хранение и безопасность

Хранение

Хранение

  • В холодильнике 14 дн.
  • В морозилке 30 дн.
  • После открытия 5 дн.
  • Метод хранения холодильник
  • Температура 2-6
  • Размораживание Размораживать в холодильнике.
Использование остатков

Использование остатков

  • Остатки использовать в омлетах и салатах.
Безопасность

Безопасность

  • Сыр быстро подсыхает без рассола или закрытой тары.

Фета даёт блюду солёный сливочный контраст и особенно хорошо работает рядом с томатами, яйцом и зеленью.