Противень
Плоский противень для выпечки, подрумянивания и работы с тестом или блюдами, которые готовятся в духовке широким слоем.
- Категория
- Выпечка
- Тип
- посуда
Материалы и уход
Материалы
алюминийстальэмалированная сталь
Уход
- не перегревать пустой
- мыть после остывания
- не скоблить агрессивными абразивами
В работе
Противень важен для рецептов, где площадь и ровный нагрев работают не меньше, чем сама температура. Он задаёт форму выпечки и помогает получить предсказуемый результат по корочке и текстуре.
Альтернативы
