Френч-пресс
Колба с сетчатым поршнем для кофе методом полного погружения: простая конструкция, плотная чашка и минимум расходников.
- Категория
- Заваривание
- Тип
- инвентарь
- Материалы
- стекло, нержавеющая сталь, пластик
Материалы
Уход
- сразу удалять кофейную гущу
- разбирать и промывать сетку
- не использовать треснувшую колбу
Френч-пресс — один из самых простых способов заваривать кофе без бумажных фильтров. Колба удерживает воду и кофе во время настаивания, а металлическая сетка после него прижимает основную гущу ко дну. Сетка не делает напиток совершенно прозрачным, поэтому в чашке остаётся больше масел и мелкой взвеси.
Для двух обычных порций удобен объём около 600 мл: он вмещает 500 мл воды и оставляет место для кофе и крышки. Перед покупкой проверьте устойчивость основания, плавность движения поршня и возможность полностью разобрать сетку для мытья.
Уход
После использования дайте колбе немного остыть, удалите гущу и промойте все детали. Периодически разбирайте сетчатый узел: кофейные масла и мелкие частицы скапливаются между слоями и со временем дают старый горький запах даже свежему кофе.