Сито

Сито полезно не только для выпечки: оно регулярно закрывает небольшие, но важные задачи по чистоте текстуры, фильтрации и аккуратной подаче в напитках и завариваниях.

Как использовать

• Для сиропов и чаёв выбирайте мелкую сетку, чтобы задерживать травы и мелкие частицы.
• Для матчи используйте сухое чистое сито перед взбиванием, чтобы убрать комки.
• Для промывки бобовых и других продуктов не перегружайте сито, чтобы вода проходила свободно.

Уход

• Мойте сразу после сиропов, чаёв и густых смесей.
• Проверяйте, чтобы в ячейках не оставались частицы.
• Сушите полностью перед хранением, чтобы не появлялся запах влаги.

Для каких задач

• Процеживание чайных и травяных настоев, сиропов и холодного настоя кофе.
• Промывка нута и других мелких ингредиентов.
• Подготовка матчи и других мелкодисперсных смесей.

История / Контекст

В домашнем каталоге сито работает как универсальный подготовительный инструмент. Оно закрывает сразу несколько коллекций без необходимости заводить раздутый слой узкоспециализированных фильтров и процеживателей.