Виски
Крепкая барная база для коктейлей, где важны выдержка, древесность и плотный ароматический каркас.
Как работает
Виски даёт спиртовую базу, дуб, зерно и сухую глубину.
Как выбирать под задачу
Коктейли
Работает с биттерами, сахаром и цитрусовым гарнишем.
Деглазирование
Может дать дубовый и зерновой аромат соусам.
Разновидности
- бурбон
- ржаной
- blended
- single malt
Вкус/ароматы
древесныйванильныйспиртовойтёплый
Подготовка
- Использовать при комнатной температуре или с качественным льдом.
Замены
- ром темный
- коньяк
Хранение и безопасность
Хранение
Хранение
- В кладовой 365 дн.
- После открытия 180 дн.
- Метод хранения кладовая
- Температура 18-22
Использование остатков
Использование остатков
- Подходит для сиропных и ароматических коктейльных сборок.
Безопасность
Безопасность
- После открытия аромат медленно меняется от воздуха и света.
Эта карточка описывает виски именно как ингредиентную роль в коктейлях и барных заготовках.
Каноническая карточка
Эта страница нужна как вспомогательная карточка для рецептов, напитков и слоя «Запасы».