Говяжий костный мозг Жирная сердцевина мозговых костей для запекания, ризотто, соусов и бульонов; продаётся в поперечных срезах или продольной разделке. субпродукты
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
2 материала
- Продукты
- 2
Все материалы
Продукты
2 материала
Говяжий костный мозг Жирная сердцевина мозговых костей для запекания, ризотто, соусов и бульонов; продаётся в поперечных срезах или продольной разделке. 
Фуа-гра Жирная печень специально выращенной утки или гуся: сырой продукт для быстрой жарки и отдельная семья готовых террина, цельной фуа-гра и блока.