Гейзерная кофеварка
Кофеварка с нижней камерой, корзиной и верхним сборником, которая проводит горячую воду через кофе под давлением пара.
- Категория
- Заваривание
- Тип
- инвентарь
- Материалы
- алюминий, нержавеющая сталь, резина, пластик
Материалы
Уход
- мыть после полного остывания
- держать клапан и фильтр чистыми
- своевременно менять изношенную прокладку
Гейзерная кофеварка состоит из нижней камеры для воды, съёмной корзины для кофе и верхней камеры для готового напитка. При нагреве давление внизу выталкивает воду через слой кофе. Предохранительный клапан нужен для аварийного сброса давления и всегда должен оставаться чистым и выше уровня воды.
Размеры мокки обозначают условными маленькими чашками, а не обычными кружками. Прибор рассчитан на заполнение своей корзины и камеры, поэтому для одной небольшой порции лучше выбрать маленькую модель, чем использовать половину большой.
Уход и безопасность
Разбирайте кофеварку только после полного остывания. Промывайте фильтр и верхнюю камеру от кофейных масел, очищайте резьбу и проверяйте мягкость прокладки. Совместимость с индукционной плитой зависит от материала дна конкретной модели — алюминиевая классическая мокка обычно требует адаптера или другой конфорки.
Альтернативы
Френч-пресс
Колба с сетчатым поршнем для кофе методом полного погружения: простая конструкция, плотная чашка и минимум расходников.
Аэропресс
Ручное устройство для кофе с настаиванием и продавливанием через фильтр, которое даёт плотный и чистый профиль чашки.
Эспрессо-машина
Кофейная машина для приготовления эспрессо под стабильным давлением и контролируемой экстракцией.
Кружка
Базовая кружка для горячих напитков, кофе и повседневной подачи, где нужен больший объём, чем у чайной чашки.