Баба гануш с тахини (мутаббаль) Дымная левантийская закуска из обожжённых баклажанов с тахини, лимоном и чесноком: кремовая, но с живой текстурой. тахини
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
4 материала
- Рецепты
- 4
Все материалы
Рецепты
4 материала
Баба гануш с тахини (мутаббаль) Дымная левантийская закуска из обожжённых баклажанов с тахини, лимоном и чесноком: кремовая, но с живой текстурой. 
Запечённые баклажаны с нутом и тахини Тёплое овощное блюдо из мягких баклажанов, пряного нута и лимонно-тахинного соуса. 
Классический хумус Гладкий левантийский хумус из очень мягкого нута, тахини, лимонного сока, чеснока и холодной воды. 
Лимонно-тахинный соус Гладкий ближневосточный соус из тахини, лимона, чеснока, воды и соли для нута, баклажанов, овощей, рыбы и тёплых круп.