Классическая рыба под маринадом Холодная советская закуска из обжаренного судака под кисло-сладким овощным маринадом с морковью, луком и томатом. советская кухня
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
8 материалов
- Рецепты
- 8
Все материалы
Рецепты
8 материалов
Классическая рыба под маринадом Холодная советская закуска из обжаренного судака под кисло-сладким овощным маринадом с морковью, луком и томатом. 
Классическая советская селёдка под шубой Слоёный салат из солёной сельди, лука, картофеля, моркови и свёклы с тонкими прослойками майонеза. 
Классические голубцы с мясом и рисом Мягкие капустные листья с сочной начинкой из говядины, свинины и риса, тушённые в томатно-сметанном соусе. 
Классические домашние котлеты Сочные котлеты из говядины и свинины с белым хлебом и луком, в тонкой панировке — по документированной советской формуле. 
Классические картофельные зразы с грибами Румяные картофельные зразы с начинкой из сушёных белых грибов и пассерованного лука — без мяса, сыра и тяжёлого слоя панировки. 
Классические макароны по-флотски Макароны с рассыпчатой говядиной, пассерованным луком и небольшим количеством бульона — по ранней советской формуле без томата и лишних добавок. 
Классический советский салат оливье Домашний оливье с варёной колбасой, картофелем, морковью, яйцами, солёными огурцами, зелёным горошком и майонезом. 
Медовик со сметанным кремом Восемь тонких медовых коржей, чистый сметанный крем и ночная пропитка — без сгущёнки, ягод, орехов и тяжёлого декора.