Рецепт
Быстрые маринованные огурцы с уксусом и маслом
Огурцы в быстрой кисло-солёной заправке с яблочным уксусом, растительным маслом, чесноком и укропом: закуска на сегодня и завтра.
Тег: «уксус»
Найдено материалов: 8.
Рецепты Всего: 2. Страница 1 из 1.
Рецепт
Классическая заправка с маслом и уксусом
Базовая салатная заправка из оливкового масла, белого винного уксуса, горчицы, соли и перца: чистая эмульсия для зелени, овощей и круп.
Продукты Всего: 5. Страница 1 из 1.
Продукт
Бальзамический уксус
Тёмный сладковато-кислый уксус для томатов, зелени, печёных овощей, сыра, клубники и заправок, где нужна округлая кислотность.
Продукт
Белый винный уксус
Светлый винный уксус с чистой кислотностью для заправок, маринадов и быстрых соусов, где нужна яркость без лимонного аромата.
Продукт
Красный винный уксус
Винный уксус с глубокой кислотностью и лёгким красноватым оттенком для фасоли, томатов, печёных овощей, маринадов и плотных заправок.
изображение скоро появится
Продукт
Рисовый уксус
Мягкий светлый уксус для заправок, риса, быстрых овощных салатов и солёно-кислых соусов.
Продукт
Яблочный уксус
Фруктовый уксус с мягкой кислотностью для капусты, овощных салатов, заправок, маринадов и аккуратной финальной настройки вкуса.
Статьи Всего: 1. Страница 1 из 1.
изображение скоро появится
Статья
Уксус и кислота в кухне: как выбрать для заправок, маринадов и соусов
Чем отличаются белый винный, красный винный, яблочный, рисовый и бальзамический уксус, когда лучше взять лимон и как не сделать блюдо слишком кислым.