бобовые — 8 материалов | DoEat

Продукты: 6
Статьи: 2

Все материалы

6 материалов

Продукт Зелёный горошек Молодые сладковатые бобовые для салатов, гарниров, супов, пюре и быстрых овощных блюд.

Продукт Зира Тёплая пряная специя с орехово-землистым профилем для бобовых, томатов и яичных блюд.

Продукт Нут Бобовые с мягким ореховым вкусом и плотной текстурой для хумуса, супов и салатов.

Продукт Фасоль белая Мягкие белые бобовые разных размеров — от мелких суповых сортов до крупного гаррофона для паэльи, салатов, рагу и намазок.

Продукт Фасоль красная Плотная бордовая фасоль для лобио, супов, рагу, салатов и начинок, где нужны выраженная бобовая текстура и естественная крахмалистость.

Продукт Чечевица Бобовая крупа для супов, рагу, салатов и густых пюре: быстро варится, даёт мягкую текстуру и ореховый вкус.

2 материала

Статья 7 мин Крупы и бобовые для салатов: как собрать сытную основу Как выбрать булгур, кускус, перловку, чечевицу или гречку для салата: текстура, заправка, температура и сочетания с овощами.

Статья 7 мин Салаты как система: листья, овощи, крупы, бобовые и заправка Как собрать салат не из случайной нарезки, а из понятной основы, текстуры, сытности и заправки: для зелени, капусты, томатов, огурцов, картофеля и бобовых.