Баба гануш с тахини (мутаббаль) Дымная левантийская закуска из обожжённых баклажанов с тахини, лимоном и чесноком: кремовая, но с живой текстурой. баклажан
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
8 материалов
- Рецепты
- 7
- Статьи
- 1
Все материалы
Рецепты
7 материалов
Баба гануш с тахини (мутаббаль) Дымная левантийская закуска из обожжённых баклажанов с тахини, лимоном и чесноком: кремовая, но с живой текстурой. 
Баклажаны на сковороде с чесноком и зеленью Румяные баклажаны с мягкой серединой, чесноком, лимоном и зеленью: быстрый гарнир без лишнего масла. 
Баклажаны с томатами и моцареллой в духовке Слои запечённых баклажанов, густых томатов, базилика и моцареллы без тяжёлой панировки. 
Домашняя баклажанная икра без закатки Густая баклажанная икра с печёным перцем, томатами, луком и чесноком для хранения в холодильнике. 
Классические грузинские рулетики из баклажанов с орехами Бадриджани нигвзит: тонкие жареные пластины баклажана с плотной начинкой из грецких орехов, лука, чеснока, кинзы, кориандра и уцхо-сунели. 
Кускус с печёными овощами и травяной заправкой Быстрый салат из кускуса, печёного сладкого перца, баклажана, томатов и травяной заправки с оливковым маслом. 
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и творожным сыром Тёплый салат с хрустящими баклажанами, свежими томатами, творожным сыром и кисло-сладкой заправкой. Статьи
1 материал