свинина — 14 материалов | DoEat

Рецепты: 10
Продукты: 4

Все материалы

10 материалов

Рецепт Горчично-медовый соус Холодный соус из дижонской горчицы, мёда, лимона, уксуса и оливкового масла для курицы, свинины, запечённых овощей и сэндвичей.

Рецепт Классическая японская якисоба со свининой Пшеничная лапша со свининой, капустой, морковью, луком и ростками в густом пряном соусе, с аонори и красным имбирём.

Рецепт Классические домашние пельмени Небольшие пельмени ручной лепки с тонким пресным тестом и сочной начинкой из говядины и свинины — для варки сразу или заморозки впрок.

Рецепт Классические тако аль пастор в домашней духовке Тонко нарезанная свинина в красном адобо из гуахильо и ачиоте, сильно запечённая и поданная в маленьких кукурузных тортильях с ананасом, луком и кинзой.

Рецепт Классические японские яки-гёдза Тонкие японские гёдза со свининой, капустой и ароматной зеленью: румяные снизу, мягкие от пара сверху и сочные внутри.

Рецепт Классический красный позоле по-халисски Густой красный бульон со свиной лопаткой, рёбрами и крупной никстамализованной кукурузой, поданный с ромэном, редисом, луком, лаймом и орегано.

Рецепт Классический японский кацудон Японская чаша с рисом, нарезанным тонкацу, мягким луком и яйцом в сладко-солёной основе из даси, соевого соуса и мирина.

Рецепт Классический японский хамбагу Мягкая японская котлета из говядины и свинины с луком и панко, под тёплым тёмно-томатным соусом.

Рецепт Классическое корейское кимчи-ччигэ Густое домашнее рагу из зрелого капустного кимчи, свежей свиной грудинки и тофу с кочукару и зелёным луком.

Рецепт Свинина на сковороде с горчично-медовым соусом Быстрая свинина на сковороде с дижонской горчицей, мёдом, лимоном и сливочным маслом: румяная корочка, короткий соус и понятный ужин без долгого тушения.

4 материала

Продукт Гуанчале Сыровяленая свиная щековина с плотным жиром и глубоким мясным вкусом — основа гричи, аматричаны и карбонары.

Продукт Свиная грудинка Бескостный слоистый отруб с брюшной части свинины для тушения, запекания, тясю и тонкой нарезки на сильном жаре.

Продукт Свиная лопатка Мясистый лопаточный отруб с соединительной тканью и внутренним жиром для тушения, долгого запекания, копчения, рагу и разбора на волокна.

Продукт Свиные рёбра Отруб на кости для копчения, запекания и долгого томления: разные части рёбер отличаются формой, мясистостью и временем приготовления.