Ачиоте Красно-оранжевая мексиканская приправа из семян аннато в виде семян, порошка или пасты для адобо, пибиля, маринадов и риса. специи
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
18 материалов
- Продукты
- 17
- Инвентарь
- 1
Все материалы
Продукты
17 материалов
Ачиоте Красно-оранжевая мексиканская приправа из семян аннато в виде семян, порошка или пасты для адобо, пибиля, маринадов и риса. 
Белый перец Светлые зрелые ягоды Piper nigrum без наружной оболочки: дают остроту и тёплый землистый аромат без чёрных точек в светлых блюдах. 
Ваниль Ароматический ингредиент для десертов, кремов и выпечки. 
Гвоздика Интенсивная пряность для горячих напитков, настоев и десертных сборок. 
Зира Тёплая пряная специя с орехово-землистым профилем для бобовых, томатов и яичных блюд. 
Имеретинский шафран Сушёные бархатцы — придают блюдам золотистый цвет и мягкий цветочно-пряный аромат. 
Кориандр Семена кориандра с тёплым цитрусово-ореховым ароматом — ключевая специя для смесей и бульонов. 
Корица Тёплая сладковато-пряная специя для напитков, десертов и какао. 
Кочукару Корейские хлопья сушёного красного перца с чистой остротой и фруктовым ароматом для кимчи, рагу, супов, маринадов и салатов. 
Куркума Золотистая специя с мягким землистым ароматом для риса, супов, карри, теста и маринадов. 
Лавровый лист Сухая ароматическая специя для бульонов, супов и тушения, которая даёт блюдам травяно-смолистую глубину. 
Мускатный орех Тёплая сладковато-пряная специя для сливочных супов, соусов и десертов. 
Паприка Молотая сладкая или умеренно копчёная специя из перца, которая даёт цвет, мягкую сладость и фоновую пряность. 
Уцхо-сунели Молотый голубой пажитник — ключевая грузинская специя с орехово-травяным ароматом. 
Хмели-сунели Грузинская смесь из 8–12 трав и специй: ароматная, тёплая, с орехово-травяным вкусом. 
Чёрный перец Базовая специя с тёплой остротой и древесно-пряным ароматом, которая добавляет глубину и подчёркивает пряный профиль блюд. 
Шафран Высушенные красные рыльца Crocus sativus с медовым, цветочным и слегка горьковатым ароматом для настоев, риса, супов и выпечки. Инвентарь
1 материал
