Классическая рыба под маринадом Холодная советская закуска из обжаренного судака под кисло-сладким овощным маринадом с морковью, луком и томатом. классика
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
120 материалов
- Рецепты
- 88
- Напитки
- 30
- Инвентарь
- 1
- Статьи
- 1
Все материалы
Страница 2 из 7
Рецепты
18 из 88
Классическая рыба под маринадом Холодная советская закуска из обжаренного судака под кисло-сладким овощным маринадом с морковью, луком и томатом. 
Классическая сборная мясная солянка Насыщенная мясная солянка без картофеля — с говядиной, ветчиной, сосисками, солёными огурцами, каперсами и точной кислой подачей. 
Классическая советская селёдка под шубой Слоёный салат из солёной сельди, лука, картофеля, моркови и свёклы с тонкими прослойками майонеза. 
Классическая фокачча по-генуэзски Тонкая золотистая фокачча с хрустящими краями, мягким мякишем и характерными ямками с оливково-солевой заливкой. 
Классическая юкатанская кочинита-пибиль в домашней духовке Свиная лопатка в красном маринаде из ачиоте и цитруса, плотно запечённая в банановом листе до мягких волокон и поданная с кислым красным луком. 
Классическая японская курица терияки Куриное бедро с румяной кожей и тонкой блестящей глазурью из соевого соуса и настоящего мирина, приготовленное на сковороде. 
Классическая японская темпура с креветками и овощами Прямые креветки и сезонные овощи в тонкой лёгкой оболочке: хрустящие снаружи, сочные внутри и поданные сразу после масла. 
Классическая японская якисоба со свининой Пшеничная лапша со свининой, капустой, морковью, луком и ростками в густом пряном соусе, с аонори и красным имбирём. 
Классические ватрушки с творогом Небольшие русские ватрушки из опарного дрожжевого теста — с открытой начинкой из сухого творога, яйца и умеренного количества сахара. 
Классические вьетнамские жареные роллы chả giò Хрустящие южновьетнамские роллы из рисовой бумаги со свининой, стеклянной лапшой, древесными грибами и лёгким nước chấm. 
Классические вьетнамские роллы гой куон Свежие роллы gỏi cuốn из рисовой бумаги с креветками, свиной грудинкой, рисовой вермишелью, салатом и ароматной зеленью. 
Классические голубцы с мясом и рисом Мягкие капустные листья с сочной начинкой из говядины, свинины и риса, тушённые в томатно-сметанном соусе. 
Классические грузинские рулетики из баклажанов с орехами Бадриджани нигвзит: тонкие жареные пластины баклажана с плотной начинкой из грецких орехов, лука, чеснока, кинзы, кориандра и уцхо-сунели. 
Классические гужеры с сыром Небольшие французские сырные булочки из заварного теста — лёгкие внутри, румяные снаружи и без обязательной начинки. 
Классические домашние котлеты Сочные котлеты из говядины и свинины с белым хлебом и луком, в тонкой панировке — по документированной советской формуле. 
Классические домашние пельмени Небольшие пельмени ручной лепки с тонким пресным тестом и сочной начинкой из говядины и свинины — для варки сразу или заморозки впрок. 
Классические дрожжевые оладьи Пышные русские оладьи из густого дрожжевого теста на молоке — с мягкой пористой серединой и румяными краями. 
Классические картофельные зразы с грибами Румяные картофельные зразы с начинкой из сушёных белых грибов и пассерованного лука — без мяса, сыра и тяжёлого слоя панировки.