Классический ленинградский рассольник Рассольник с перловкой, картофелем и солёными огурцами — с отдельно сваренной крупой, спокойным бульоном и точной настройкой рассолом в конце. классика
Рецепты, справочные карточки и статьи, объединённые этой темой.
120 материалов
- Рецепты
- 88
- Напитки
- 30
- Инвентарь
- 1
- Статьи
- 1
Все материалы
Страница 5 из 7
Рецепты
9 из 88
Классический ленинградский рассольник Рассольник с перловкой, картофелем и солёными огурцами — с отдельно сваренной крупой, спокойным бульоном и точной настройкой рассолом в конце. 
Классический овощной винегрет Русский овощной винегрет из варёной свёклы, картофеля и моркови с солёными огурцами, квашеной капустой, луком и подсолнечным маслом. 
Классический осакский окономияки Пышная капустная лепёшка на даси с нагаймо, тэнкасу и свиной грудинкой под соусом, майонезом, аонори и кацуобуси. 
Классический пад-тай с креветками Тайская жареная рисовая лапша с тамариндом, рыбным соусом, пальмовым сахаром, тофу, яйцом, ростками маша и двумя видами креветок. 
Классический пико-де-гайо Классическая мексиканская сальса из свежих томатов, белого лука, кинзы и зелёного чили; лайм добавляется только по необходимости. 
Классический прозрачный том-ям кунг Тайский кисло-острый суп с креветочным бульоном, лемонграссом, листьями лайма, чили и свежим соком лайма — без кокосового молока и готовой пасты. 
Классический салат Цезарь Целые хрустящие листья ромэна, чесночные гренки и пармезан под лёгкой желтково-масляной заправкой с лаймом и вустерширским соусом. 
Классический саппорский мисо-рамен Волнистая пшеничная лапша в насыщенном мисо-бульоне со свининой, капустой, ростками маша, имбирём и небольшим кусочком сливочного масла. 
Классический советский салат оливье Домашний оливье с варёной колбасой, картофелем, морковью, яйцами, солёными огурцами, зелёным горошком и майонезом. Напитки
9 из 30
Классический Май Тай Ромовый сауэр с лаймом, апельсиновым кюрасао, миндальным оржатом и сахарным сиропом — крепкий, цитрусовый и орехово-пряный. 
Классический Манхэттен Крепкий перемешиваемый коктейль из ржаного виски, сладкого красного вермута и ангостуры — пряный, винный и суховато-тёплый. 
Классический Московский мул Холодный газированный коктейль из водки, пряного имбирного пива и свежего лайма — яркий, простой и сухо-освежающий. 
Классический мятный джулеп Холодный американский коктейль из бурбона, свежей мяты, сахара и дроблёного льда — крепкий, ароматный и медленно раскрывающийся. 
Классический Негрони Итальянский аперитив из равных частей джина, красного горького аперитива и сладкого красного вермута — крепкий, горько-сладкий и цитрусовый. 
Классический Писко сауэр Перуанский сауэр из писко, свежего лимона, сахарного сиропа и пастеризованного белка — яркий, виноградный и шелковистый. 
Классический Сайдкар Короткий коктейль из коньяка, апельсинового ликёра трипл-сек и свежего лимона — холодный, цитрусовый и суховато-фруктовый. 
Классический сухой мартини Очень холодный коктейль из джина и сухого вермута — прозрачный, крепкий и можжевелово-травяной, с ароматом лимонной цедры. 
Классический Том Коллинз Высокий газированный коктейль из джина Old Tom, свежего лимона, сахарного сиропа и содовой — холодный, цитрусовый и мягко-сухой.