овощи — 25 материалов | DoEat

Рецепты: 8
Продукты: 13
Статьи: 4

Все материалы

Страница 1 из 2

6 из 8

Рецепт Весенний рататуй с пряностями Пряная вариация рататуя с крупными овощами, томатной пастой, паприкой и кориандром.

Рецепт Горчично-медовый соус Холодный соус из дижонской горчицы, мёда, лимона, уксуса и оливкового масла для курицы, свинины, запечённых овощей и сэндвичей.

Рецепт Зелёная фасоль с чесноком и лимоном Быстрый овощной гарнир: упругая зелёная фасоль, тонкий чеснок, лимонная свежесть и немного оливкового масла.

Рецепт Классический рататуй по-провансальски Баклажан, кабачок, сладкий перец и томаты, мягко приготовленные с луком, чесноком, оливковым маслом и травами.

Рецепт Масляный маринад для овощей Базовый масляный маринад с лимоном, чесноком и зеленью для кабачков, баклажанов, сладкого перца, грибов и цветной капусты.

Рецепт Осеннее грибное рагу Густое рагу из грибов и овощей с томлением до мягкости.

10 из 13

Продукт Баклажан Овощ с губчатой текстурой, который хорошо впитывает жир, специи и томатную базу.

Продукт Зелёная фасоль Хрустящие зелёные стручки для быстрых гарниров, салатов, супов и лёгких овощных блюд.

Продукт Кабачок Нежный овощ с мягким вкусом для рагу, жарки и летних овощных блюд.

Продукт Капуста белокочанная Плотная хрустящая капуста для салатов, тушения, супов, быстрых маринадов и гарниров, где нужны объём, свежесть и лёгкая сладость.

Продукт Картофель Крахмалистый овощ для гарниров, супов, рагу и мягкой связки текстуры.

Продукт Лук репчатый Базовый овощ с сладко-острым вкусом — формирует ароматическую основу супов, соусов и рагу.

Продукт Морковь Сладковатый корнеплод, который даёт блюдам тело, цвет и мягкую овощную сладость в супах, рагу и зажарках.

Продукт Огурец Свежий водянистый овощ с прохладным зелёным вкусом для салатов, закусок и безалкогольных напитков.

Продукт Перец сладкий Сочный овощ со сладковатым вкусом для зажарки, овощных блюд и томатных баз.

Продукт Перец чили Острый перец для пряного тепла, соусов, супов, маринадов и быстрых горячих блюд.

2 из 4

Статья 7 мин Маринады: как собрать вкус для мяса, рыбы и овощей Как устроен маринад, зачем в нём соль, кислота, жир и аромат, сколько держать курицу, рыбу, мясо и овощи и какой базовый маринад выбрать.

Статья 7 мин Салаты как система: листья, овощи, крупы, бобовые и заправка Как собрать салат не из случайной нарезки, а из понятной основы, текстуры, сытности и заправки: для зелени, капусты, томатов, огурцов, картофеля и бобовых.